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“Rostos do Sabor” mostram-se em Santa Maria da Feira

Escrito por AVfm em 21/08/2020

A iniciativa “Rostos do Sabor” decorre este fim-de-semana, de 21 a 23 de agosto, em Santa Maria da Feira. Estão envolvidos 21 estabelecimentos do setor de pastelaria e restauração do concelho feirense num projeto que visa dar a conhecer as ofertas gastronómicas da região.

Durante os três dias, as ementas serão adaptadas e, para além de poder degustar as entradas, o prato principal e a sobremesa, os comensais poderão ainda conhecer os seus criadores e as histórias por detrás da inspiração de cada iguaria.

A campanha de promoção turística é promovida pela Câmara Municipal de Santa Maria da Feira, que lançou, no período pós-confinamento, o desafio aos Chefs de dar asas à sua criatividade, apresentando pratos inovadores, mas sempre com recurso aos produtos regionais, numa aposta clara de valorização da gastronomia e dos sabores feirenses.

Verifique algumas sugestões já anunciadas:

Entradas: Gratinado de Marinhas, Alheira do Marco ou Muralhas de Fogaça
Pratos Principais: Magret de Pato Marinado em Cerveja Artesanal Rica em Lúpulo sobre Risoto de Fogaça e Apontamento de Châmoa, Cozido no Pão, Bife Déjà Vu, Bife à Moda da Casa, Bacalhau com Migas, Posta na Brasa, Arroz de Peixe, Leitão à Brás, Paella Marinera com Mariscos da Ria ou Hambúrguer Rua das Fogaceiras
Sobremesas: Mil Folhas de Fogaça com Hortelã Fresca da Nossa Horta, Trilogia à Volta da Fogaça, Rabanadas de Fogaça da Feira Quentinhas com Fresquinho de Ovos Moles e Amêndoas Bêbadas em Moscatel do Douro, Cheesecake a Mestre de Avis, Pudim Fogaceiro, Sapato Praceta, Gelado Artesanal de Fogaça ou Cardamomo AC

Confira a lista de Pastelarias e Restaurantes Aderentes: